Màu sắc quyến rũ giữa rau xanh, cam của cà rốt, vàng của đậu hũ, thấp thoáng màu
của nấm mèo nâu đen; thấy được vị bánh đậu xanh bùi bụi lại giòn, vị ngọt dịu trong
những lát khoai chiên mỏng,… cứ thế Bánh cuốn Tây Hồ chay được bày ra mời gọi cả
những thực khách chỉ quen ăn mặn. Bánh Cuốn Tây Hồ Chay mà đủ vị.