Sản phẩm :

Không màu mè, bún mọc được trình bày chỉ với 2 màu chủ đạo là sắc trắng và xanh
(nếu có hành). Nước dùng trong veo ngọt từ xương hầm. Sợi bún trắng tươi. Chả lụa
và mọc (hay còn gọi là giò sống, làm từ thịt heo) giúp tô bún thêm đầy đặn dưỡng chất.
Chả lụa và mọc phải thật ngon thì tô bún mới thơm. Cái thơm trong tô bún mọc là cái
thơm sâu từ chất, chứ không nhờ hương liệu. Một số người thích chấm mọc, chả lụa
trong mắm ruốc; hay nêm mắm ruốc hẳn vào trong tô bún. Rau thích hợp khi ăn kèm là
vài lá kinh giới, một ít rau muống bào nhỏ….